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贮存蔬菜怎样整修和管理?
日期:2018年02月27日
来源:京郊日报
作者:曹华

曹华 名优蔬菜栽培专家

答:目前,天气逐渐变暖,冬季贮存的大白菜、萝卜、胡萝卜、芹菜等蔬菜要陆续出窖上市,做好整修和管理工作非常重要,整修好坏直接关系到产品的质量和价格。应注意以下方面:    ●活窖贮存 活窖贮存的大白菜出窖后经过整修即可上市,未出窖的菜在贮存期间应每间隔10-15天倒一次,同时撕去黄叶和烂叶,随时注意调节窖内的温度,以1℃-2℃为宜。    ●埋藏贮存 埋藏贮存的大白菜、芹菜、菠菜等出窖后要采取逐渐增加温度回暖的方法,不要出窖立刻放到温度高的环境中快速回暖,以防降低商品性,回暖后去除黄叶捆扎整齐后上市。并经常检查贮存温度是否适宜,保温措施是否得当,随着外界温度逐渐升高,要及时减薄覆盖的土层厚度。

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