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涂膜工艺流程
日期:2018年12月27日
作者:张松阳

涂膜保鲜的工艺流程:产品预处理、涂膜液制备一涂膜处理一包装一贮藏一检验

1、产品预处理

选择成熟度适当、无病虫害、无机械损伤的产品。

2、涂膜液的制备

称取涂膜材料,加入定量的溶剂,在适宜的温度下搅拌溶解,冷却备用。

3、涂膜处理

将预处理的产品浸渍在涂膜液中一段时问或者采用涂抹、喷雾的形式进行涂膜,然后沥干或吹干。

4、包装

可采用自封袋等形式包装,也可以根据情况采用气调包装。

5、贮藏

在较低的温度下贮藏可提高保鲜效果。

6、检验

在贮藏期问,应定期检查产品质量、微生物污染、产品腐烂及氧化等情况。

贮藏加工科 提供