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紫粒强筋小麦品种--农大3753
日期:2018年12月17日
作者:周吉红

中国农业大学农学与生物技术学院选育,审定编号:京审麦2006006。该品种冬性,中早熟。株高85厘米左右,分蘖成穗率较高,穗长方型,长芒、白壳、紫粒。抗倒性较好,抗寒性中等,高感条锈病、叶锈病和白粉病。品质较优,为强筋富硒品种,农业部谷物品质监督检验测试中心2003、2004连续2年测定,全麦粉硒含量70.13微克/千克,比对照京411提高67%,锌、铁含量较京411提高22.6%和10%。2004、2005年经农业部谷物品质监督检验测试中心测定,容重829克/升,沉降值42.4毫升,湿面筋28.0%,吸水率58.8%,面团形成时间9.5分钟,稳定时间14.9分钟,达到一级强筋麦标准,适宜加工特色优质面条、饺子及面包粉。两年区域平均亩产409.1公斤。适宜北京及生态条件相似地区中上等肥力地块种植。

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