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绿色食品 叶菜类蔬菜种植规范
日期:2011年12月05日
来源:密云县农业技术推广站
作者:李权辉
      叶菜类包括:大白菜、甘蓝、芹菜、菠菜、油菜、生菜、茼蒿、番杏、紫背天葵等。
一、种子处理
1、温汤浸种:将干种子放入50℃—55℃的水中,在不断搅拌的情况下浸种,此后天然冷却,依据种子吸水需求,浸泡一定时间(10分钟—30分钟)。
2、药剂处理:0.1%高锰酸钾或10%磷酸三钠浸种30分钟。
二、培养壮苗:采取低毒高效农药解决床土或育苗营养土,合理节制苗床温湿度,移栽前7天进行炼苗,提高菜苗抗性。
三、整地
     消除前茬作物残枝、落叶、废旧塑料薄膜、农药袋(瓶)等固体破除物,深翻泥土,晒垡并平整土地。
五、合理栽培
     避免同科蔬菜连作,十字花科蔬菜(如白菜、甘蓝等)切忌连作。倡导水旱轮作,合理间种、套作,减少和避免土传病害与虫害的发生。
六、播种
     适时播种。依据叶菜类蔬菜的品种特点、当年的气候情况及栽培方法,选择适宜的播种期。种植冬早蔬菜,通常在冬季播种,春节前后上市;种植夏秋蔬菜,通常在夏季播种,秋季上市。
七、田间管理
     合理密植,夏秋倡导小畦栽培,避免田间积水,利于通风透光,下降植株间湿度;冬春季节倡导底墒种植,有利于泥土保温,维持地块干净。及时消除病虫株、病残株,减少病菌和害虫数量,节制病虫害的发生和传播。
 
八、病虫害防治的原则及方法
     病虫害防治过程中要优先选用农业措施、物理措施和生物措施进行防治,必须使用农药时优先选用矿物源和生物源农药,使用化学农药时要求含相同化学成分的农药在一个生长周期内只使用一次。
1、主要病虫害基本情况
主要病害有:霜霉病、软腐病、白粉病、灰霉病等。
主要虫害有:蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斑潜蝇、甜菜夜蛾等。
2、防治原则
     贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,优选采取农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理的化学防治,将病虫害的损害丧失程度及有害物质最大残留量节制在经济许可领域及国家许可领域之内。
3、防治方法:
     农业防治:就地取材,选用抗(耐)病、抗逆性强的优质品种,培养无病虫害壮苗;合理密植;履行轮作;留意灌水、排水,避免泥土干旱和积水;干净田园、加强除草,下降病虫源数量。
     物理防治:(1)保护地栽培采取黄板诱杀蚜虫和潜叶蝇,用30㎝×20㎝的黄板,遵守每亩挂30块—40块的密度,悬挂高于植株顶部10㎝—15㎝的地方。(2)露地栽培在田地间悬挂银灰膜驱避蚜虫,采取杀虫灯诱杀蛾类、直翅目害虫的成虫。
     生物(生物制剂)防治:防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾可采取BT制剂、性诱剂、印楝素川楝素或烟碱等。
     化学防治:适时进行药剂防治,所选药剂留意混用或交替使用,以减少病虫抗药性,同时留意施药的安全间隔期,严禁使用高毒、高残留农药。
常见病害推荐使用农药品种和剂量
1、防治霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂100-110g/亩、69%安克锰锌可湿性粉剂80-100g/亩、72%克霜氰可湿性粉剂90-110g/亩、72.2%普力克水剂60-70ml/亩喷雾。
2、防治软腐病等细菌性病害可选用72%农用链霉素可溶性粉剂10-15g/亩或77%可杀得可湿性微粒粉剂110-120g/亩喷雾进行防治。
常见虫害使用农药品种及剂量
1、防治菜蚜可用50%避蚜雾(抗蚜威)可湿性粉剂20-30g/亩、25%快杀灵可湿性粉剂50-60g/亩进行防治。
2、防治菜青虫、小菜蛾可选用菊酯类农药;防治斑潜蝇可选用云菊5%天然除虫菊素乳油35-50ml/亩植物源杀虫剂、4.5%高效氯氰菊酯乳油8-10ml/亩喷雾进行防治。
3、防治甜菜夜蛾可用10%吡虫啉可湿性粉剂10-20g/亩喷雾。且在黄昏施药效果最佳。
九、肥料施用原则及方法
1、肥料使用原则
以有机肥为主,重施底肥,合理追肥;节制氮肥用量,倡导使用专用肥和微生物肥;倡导测土配方施肥,维持泥土肥力平衡。
2、施足基肥:联结整地,以腐熟的有机肥和N:P:K比例10:10:10 复合肥20千克,N的形态为铵态氮作为基肥,钾肥的2/3和氮肥的1/3作基肥,控氮、稳磷、增钾,有机养分与无机养分比例≥1:1。并依据蔬菜品种需要,合理配施钙、镁、钼、锌、硼等中微量元素肥料。
3、合理追肥:追肥以速效氮为主,依据泥土肥力和蔬菜生长情况,宜早施、少施。收获前20天不应追施尿素等含氮肥料;收获阶段制止追施粪水肥。
4、人粪尿及堆肥、厩肥、沼气肥必须经过无害化解决,充分发酵腐熟后作为有机肥施用。
 
十、采收
     甘蓝与大白菜等结球蔬菜在采收时,用刀将叶球从茎盘上割下来,叶球外面留2-3片叶保护叶球。芹菜、菠菜、油菜、生菜、茼蒿等收获时一般自根部切下,去掉黄叶和根,让其叶柄在基部连在一起,而不分散。番杏、紫背天葵应及时摘嫩叶。叶菜类蔬菜应根据播种量多少分期分批间苗上市出售,采收应于晴天清晨进行,在农药安全间隔期后适时采收,采收所用工具要清洁、卫生、无污染。
 
 
 
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