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豇豆无公害生产技术规范
日期:2012年04月13日
来源:蔬菜室
作者:王帅、王永泉、李红岭

1、北京地区豇豆生产主要茬口

北京地区豇豆生产主要茬口列表

种植方式

主要茬口

播种期

定植期

采收期

露地

春夏

4月上旬

5月上旬

6月中旬

夏秋(直播)5月中旬-6月下旬

——

7月中旬-8月中旬

保护地

塑料大棚

春提前

2月下旬

3月下旬

5月上旬

秋延后(直播)8月下旬

——

11月中上旬

日光温室

冬春茬

11月中旬

12月中旬

2月上旬

2、无公害豇豆产地环境要求:

     进行无公害豇豆生产的生产地环境条件必须符合“NY 5010-2002 无公害食品蔬菜产地环境条件”的规定。 

选择地块平坦肥沃、富含有机质、疏松透气、排灌方便3年以上未种过豆类作物的壤土或沙壤土。土壤控制的标准(单位为毫克/千克)是:镉≤0.31;汞≤0.50;铬≤200;砷≤30;铅≤300;“六六六”、“滴滴涕”≤0.50。

水质控制的标准(单位毫克/升)是:PH值为5.5-8.5;总汞<0.01;总镉<0.005;总铅<0.1;总砷<0.05;铬(六价)<0.1;氟化物<3;氯化物<250;氰化物<0.5;大气不被工业废气污染。无公害芹菜生产地必须远离污染环境的工矿区,至少其水源的上游,空气的上风处没有污染环境的工矿企业单位,同时生产地应远离公路40米以上,避免或减轻汽车废气的污染。

3、 栽培设施

  塑料大棚

  日光温室

  露地

3、品种选择与种子质量

3.1 品种选择

     选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场需求的品种。主要品种有:中豇1号、翠豇、之豇特早30、张塘豆角、天禧长虹、丰产1号等。

春夏栽培或冬春茬栽培应选用耐低温弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品种,如之豇特早30(蔓生型)、翠豇(蔓生型)等;

夏秋栽培应选用耐高温、抗病性强的中、晚熟蔓生或矮生品种如丰产1号(蔓生型)等;

春提早栽培应选用耐低温的早熟矮生豇豆品种,如中豇1号(矮生型)、天禧长虹(蔓生型)、张塘豇豆(蔓生型)等。

3.2  种子质量

种子质量应符合NY 5079-2002和DB11/T 225-2004标准规定即纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%、水分≤12%的要求。

4、直播或育苗

    豇豆种植除塑料大棚春提前茬口及日光温室冬春茬两个茬口进行育苗,其他种植茬口均可采用直播。

4.1 种子处理

   4.1.1 选种

 播种前先进行选种, 剔除瘪籽、霉籽和破损的种子。

  4.1.2 晒种

   将筛选出的种子晾晒1d~2d。

  4.1.3 种子消毒

   用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种,防治枯萎病和炭疽病;或用硫酸链霉素500倍液浸种,浸种时间控制在4h以内,防治细菌性疫病。

  4.1.4 浸种催芽

   将晾晒后的种子用45℃的温水浸种,浸种时间控制在4h以内,放置在25~28℃条件下催芽1~2d,待有50%的种子露白时即可播种。

4.2用种量

每667m2栽培面积用种量矮生型:8-10kg,蔓生型4-6kg。

4.3 露地直播

   4.3.1地温要求

露地直播时,10cm地温应稳定在15℃;设施栽培时,10cm地温应稳定在12℃。

   4.3.2 播种方法

在栽培畦上开沟或开穴,进行点播,每穴播3粒~4粒干种子,播深2cm~3cm。

4.4 设施育苗

为提早上市,应采用育苗移栽方法。育苗设施及基质应进行消毒处理。用直径6cm~8cm营养钵或8cm×8cm营养土块培育壮苗,将浸泡后的种子点播于营养钵或营养土块中,每钵(块)播2粒~3粒。播前营养钵(块)应浇透水,播深2cm~3cm,然后覆土2-3cm。

4.5 苗期管理

   4.5.1 温度管理

  豇豆种子发芽最适温度25℃~30℃,最低温度10℃~12℃

 直播:春提早栽培播种后应及时覆盖地膜或小拱棚,以利出苗。当有30%种子出土后,应揭去地膜或撤棚。

  育苗:播种后,育苗设施内温度白天25℃~30℃,夜间16℃~18℃;出苗后,白天温度20℃~25℃,夜间15℃~16℃;定植前4d~5d,进行降温炼苗,白天温度20℃~23℃,夜间10℃~16℃。

  4.5.2 水肥管理

苗期应加强中耕保墒,苗出齐后进行一次中耕,团棵前结合浇水中耕2次~3次。苗期应以控水控肥为主。

4.6 壮苗标准

日历苗龄20~25天,生理苗龄是苗高20厘米左右,开展度25厘米左右,茎粗0.3厘米以下,真叶3~4片,根系发达,无病虫害。

5、整地施肥

5.1施肥原则

      施用肥料应符合NY/T 496-2010 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥及有机肥料,不使用未经过安全检测的肥料以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。

5.2 基肥施用量

前茬作物收获后,应及早清洁田园,每667m2 施入腐熟有机肥4000kg~5000kg,过磷酸钙20kg~40kg,硫酸钾5kg~10kg为基肥,深耕25cm~30cm,然后整地做畦,土壤干旱时应提前浇水造墒。

6、定植

6.1 定植密度

露地春夏和设施春提早栽培:

矮生型豇豆: 4000穴/667m2~4500穴/667m2

蔓生型豇豆:3000穴/667m2~3500穴/667m2

   露地夏秋、设施秋延迟和冬春茬栽培

矮生型豇豆:4500穴/667m2~5000穴/667m2

蔓生型豇豆:3500穴/667m2~4500穴/667m2

行距50cm~60cm,穴距20cm~30cm,每穴定苗2株~3株。

6.2 定植方法

在栽培畦上挖穴,将带营养土的秧苗移入穴内,定植后浇缓苗水,水渗后覆土。设施春提早或冬春茬栽培应覆盖地膜。

7、田间管理

7.1 温度管理

豇豆生长适温20℃~30℃,开花结果期最适温度为25℃~28℃。设施栽培定植期时室内温度白天28℃~30℃,夜间15℃~18℃;伸蔓期白天23℃~27℃,夜间11℃~14℃;开花结荚期白天25℃~30℃,夜间15℃~18℃。

7.2 光照管理

应采用透光性好的耐候功能膜,保持膜面洁净,夏秋高温季节应采取遮阳降温措施。

7.3 空气湿度

根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要,最佳空气相对湿度应保持在65%~75%。

7.4 肥水管理

7.4.1 豇豆全生育期氮磷钾每667m2 需要量为氮(N)12kg~14kg、磷(P2O5)5kg~6kg、钾(K2O)13kg~14kg,根施肥应根据豇豆生长需要和生育期长短,按照NY/T496-2010的规定,平衡施肥以达到最大收益。浇水应采用膜下滴灌或暗灌。

7.4.2 蔓生豇豆在插架前,矮生豇豆在开花前追施一次肥;结荚期追施1次~2次肥。在行间或穴间开浅沟,每667m2施硫酸铵20kg~30kg、硫酸钾5kg~10kg或复合肥20kg~25kg。浇水应根据土壤墒情,随追肥一起进行。定苗或缓苗后应控制浇水,初花期不浇水,第一花序座荚后要浇足水,结荚期应保持土壤湿润。

7.5 插架引蔓

蔓生豇豆在甩蔓后应及时插架或吊绳引蔓。露地栽培主蔓长到2m时摘心,塑料大棚或日光温室内当主蔓生长到1.5m时摘心。

8、病虫害防治

8.1 主要病虫害

疫病、煤霉病、锈病、白粉病、病毒病、地下害虫、白粉虱、豆野螟、美州斑潜蝇、蚜虫、叶螨、夜蛾类幼虫。

8.2 防治原则

遵循“预防为主,综合治理”方针,从整个生态系统出发,优先运用农业、物理、生物、生态等防治措施,适当运用化学防治措施,创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件,保持菜田生态系统的平衡和生物的多样性,将有害生物控制在允许的经济阈值以下,将农药残留降低到规定标准的范围。

8.3 农业措施

8.3.1 轮作换茬,与非豆类作物轮作3年以上。

8.3.2 清理田园,将病叶、残枝败叶和杂草清理干净,保持田间清洁。

8.4 物理防治

8.4.1 设施栽培,在放风口采用防虫网封闭。夏季覆盖塑料薄膜、防虫网(≥40目),进行避雨、遮阳、防虫栽培。

8.4.2 设施内悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱等害虫。

8.4.3 利用铺银灰地膜或悬挂银灰膜条避蚜。

8.4.4 利用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀豆野螟成虫、甜菜夜蛾等害虫。

8.5 生物防治

8.5.1 积极保护利用天敌,防治病虫害。 选用选择性杀虫剂,保护利用天敌,控制病虫害的危害,设施栽培,可释放丽蚜小蜂控制白粉虱,定植后当发现白粉虱成虫后,即可开始放蜂卡。一般每亩次放蜂量不少于1万头。

8.5.2 利用生物药剂防治病虫害 用1%农抗武夷菌素150倍~200倍液防治灰霉病、白粉病。用100万单位新植霉素粉剂3000倍~4000倍液防治细菌性疫病。用1.8%阿维菌素乳油3000倍~5000倍液防治叶螨、美洲斑潜蝇。

8.6 化学防治

豇豆易超标药剂:水胺硫磷

按照GB 4285、GB/T 8321 和NY/T1276-2007的规定,合理用药(蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录A);严格控制农药使用安全间隔期(蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录B)。

豇豆不同生长阶段主要病虫害及其防治措施

主要

茬口

生长期

主要病虫害

物理

防治方法

生物

防治方法

农业防治

推荐用药

安全

间隔期

禁用农药种类

①     春夏

②     夏秋

苗期

猝倒病

播种前高温蒸汽土壤消毒

芽孢杆菌生物制剂

控湿、加强通风透光

克露

多菌灵、百菌清

7/10/15

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双

立枯病

播种前高温蒸汽土壤消毒

芽孢杆菌生物制剂

加强通风透光、喷磷酸二氢钾

普力克、福美双等

3/8

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

疫病

播种前高温蒸汽土壤消毒

——

——

普力克

3

参考8.7国家禁用农药规定

蚜虫

——

——

覆盖防虫网

抗蚜威、吡虫啉

6/7

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

结荚期

豆荚螟

黑光灯诱杀成虫

——

覆盖防虫网

敌百虫

7

甲胺磷蝇毒磷杀虫脒

白粉虱

——

释放天气丽蚜小蜂

覆盖防虫网(40目)

吡虫啉

7

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

白粉病

——

——

加强通风、降低湿度

福星、武夷霉素

18/10

参考8.7国家禁用农药规定

病毒病

——

接种病毒抗体

控制白粉虱、蚜虫数量

植病灵

3

参考8.7国家禁用农药规定

煤霉病

——

——

拔除病株烧毁

多菌灵、百菌清

10/15

参考8.7国家禁用农药规定

春提前

 

苗期

猝倒病

播种前高温蒸汽土壤消毒

芽孢杆菌生物制剂

控湿、加强通风透光

克露

多菌灵、百菌清

7/6/7

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双

立枯病

播种前高温蒸汽土壤消毒

芽孢杆菌生物制剂

加强通风透光、喷磷酸二氢钾

普力克、福美双等

3/8

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

结荚期

白粉病

白粉病

——

加强通风、降低湿度

福星、武夷霉素

18/10

参考8.7国家禁用农药规定

锈病

——

——

——

三唑酮、百菌清

20/15

参考8.7国家禁用农药规定

豆荚螟

黑光灯诱杀成虫

——

覆盖防虫网

敌百虫

7

甲胺磷蝇毒磷杀虫脒

蚜虫

——

——

覆盖防虫网

抗蚜威、吡虫啉

6/7

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

①     冬春茬

②     秋延后

苗期

白粉病

白粉病

——

加强通风、降低湿度

福星、武夷霉素

18/10

参考8.7国家禁用农药规定

锈病

——

——

——

三唑酮、百菌清

20/15

参考8.7国家禁用农药规定

结荚期

锈病

——

——

——

三唑酮、百菌清

20/15

参考8.7国家禁用农药规定

豆荚螟

黑光灯诱杀成虫

——

覆盖防虫网

敌百虫

7

甲胺磷蝇毒磷杀虫脒

蚜虫

——

释放天敌捕食螨

覆盖防虫网

抗蚜威、吡虫啉

6/7

甲拌磷

地虫硫磷、除草醚、敌枯双等

 8.7严格执行国家有关规定,禁止使用下列高毒、高残留农药:

附录A:甲胺磷(methamidophos),甲基对硫磷(parathion-methyl),对硫磷(parathion),久效磷(monocrotophos),磷胺(phosphamidon),甲拌磷(phorate),甲基异柳磷(isofenphos-methyl),特丁硫磷(terbufos),甲基硫环磷(phosfolan-methyl),治螟磷(sulfotep),内吸磷(demeton),克百威(carbofuran),涕灭威(aldicarb),灭线磷(ethoprophos),硫环磷(phosfolan),蝇毒磷(coumaphos),地虫硫磷(fonofos),氯唑磷(isazofos),苯线磷(fenamiphos)、六六六(HCH)、滴滴涕(DDT)、毒杀芬(camphechlor)、二溴氯丙烷(dibromochloropane)、杀虫脒(chlordimeform)、二溴乙烷(EDB)、除草醚(nitrofen)、艾氏剂(aldrin)、狄氏剂(dieldrin)、汞制剂(Mercurycompounds)、砷(arsena)、铅(acetate)类、敌枯双、氟乙酰胺(fluoroacetamide)、甘氟(gliftor)、毒鼠强(tetramine)、氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)、毒鼠硅(silatrane)。

 

附录B:北京市豇豆生产中常用农药使用安全间隔期

项 目

安全间隔期(天)

敌敌畏

6

乐 果

9

马拉硫磷

10

倍硫磷

14

敌百虫

7

虫螨克

7

辛硫磷

5

氯氰菊酯

3

天王星

4

抗蚜威

11

溴氰菌酯

2

氰戊菊酯

12

乐斯本

7

喹硫磷

24

西维因

14

功夫菊酯

7

除虫脲

7

来福灵

3

多来宝

7

灭扫利

3

农梦特

10

可杀得

3

速克灵

1

特富灵

2

农利灵

4

瑞毒霉锰锌

1

杀毒矾

3

百菌清

7

粉锈宁

20

DT

3

除草通

10

备注:农药施用量遵守说明书的使用标准。

9、收获

豇豆豆荚长至标准长度,荚果柔软饱满,种子未明显膨大时为收获适期。采收初期3d~5d采收一次,盛期2d~3d采收一次。

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