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豆浆用大豆品种品鉴 丰富市民餐桌
日期:2018年09月21日
作者:田满

 

豆浆营养丰富,是人们吸收植物蛋白质的重要途径,有“春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补”之说。大豆种类,颜色各异,品种众多,品质、口感不同,为了进一步让市民了解这些知识,9月20日,市农技推广站在房山区娄子水生态观光园举办了豆浆品尝活动。活动邀请了100余位市民参加。推出特色的绿大豆、褐大豆、黑皮绿芯大豆、黑皮白芯大豆、高蛋白的中黄45、中黄13、铁豆37、普通大豆中黄30共计8个品种供市民品尝。最受市民喜爱的豆浆品种是铁豆37,黑皮绿仁大豆次之。通过这次活动,既为市民科普了大豆品种知识,又为农民选择大豆品种提供指导,让产销直接对接,促进产业的融合,从而提升种植户经济效益,促进大豆产业发展。

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