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第四期 开展种植业主体质量安全自控能力提升技术培训,提升农产品安全生产水平
日期:2018年07月12日
作者:侯爽

为提高京郊农产品质量安全水平,加快推进农业产业向优质高效方向发展,在郊区培养一批安全生产技术人员,将安全生产技术落实到人,7月13日,北京市农业技术推广站在小汤山培训中心组织召开了为期一天的种植业主体质量安全自控能力提升安全生产技术培训。此次培训邀请了北京市绿色食品办公室、北京市优质农产品产销服务站和中国农业大学的相关专家进行授课,来自昌平、延庆、顺义、房山等区县的50名生产大户和园区技术人员参加了此次培训。主要内容如下:

一、农产品质量安全认证与品牌管理

针对目前京郊农产品质量安全存在的一些问题,从农产品市场情况、生产技术环节以及“三品”认证等方面开展培训。“三品”认证突出强调安全因素控制、优质与营养和农业生态系统的良性循环,生产者可通过发展无公害、绿色、有机农产品,打造优质安全农产品品牌。

二、农业标准化基地管理与建设重点

标准化生产是提高农产品质量安全水平的有效途径。培训从农业标准化基地的建设重点内容入手,为大家详细介绍了建设主体、基地规模、产地环境、设施设备和组织管理等知识。学员们认识到,标准化基地所生产的农产品在质量方面要符合质量安全国家标准,需要通过优质农产品认证和管理体系认证;在安全方面质量安全抽检要达到合格标准,还需有包装标识,产品必须可追溯;在生产技术方面,要做到节水节能、生态循环、产品优质、且产量产率有保障。另外,农业标准化基地要根据基地实际情况建立健全产前、产中、产后全程技术标准体系,产前包括产地净化、种子引进、投入品管理等;产中包括田间管理、水肥管理、病虫害防控等;产后包括产品采收、质量检验、分级包装、储存运输等。

三、有机农作物生产、管理与认证

有机农产品是质量安全等级最高的农产品,其生产难点在于特色品种少、营养变化大、病虫害严重、差异性差,因此掌握有机蔬菜生产关键技术环节需要注意以下几个方面:

首先,在选择品种时选择适生、抗病、口感好的品种。其次,建立和选择适合有机种植的栽培模式和间套作模式。在应对病虫害时,充分利用农业、物理、生物措施。农业措施:通过选用抗病抗虫品种、种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。物理措施:利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕捉害虫,机械或人工除草等措施,防治病虫草害。生物措施:天敌的保护繁殖和释放,创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件。还可以选择植物源、动物源杀虫剂,如楝素(苦楝、印楝)、除虫菊素、苦参碱、鱼藤酮、蛇床子素等。

四、发放技术明白纸

在培训现场,市农技推广站技术人员向各区的生产者发放了主栽作物的安全生产技术明白纸,明白纸语言简单通俗,便于生产者在实际生产中及时查看,从而更好地将安全生产技术落实到生产中。

通过此次培训,使各区种植业的生产大户和园区技术人员的安全意识进一步增强,种植业主体的技术水平进一步提升,对京郊种植业农产品安全生产技术水平的提高起到了积极作用。

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