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第二期 北京市农业技术推广站举办水培叶菜生产技术现场培训会
日期:2018年05月18日
作者:李蔚

为提高京郊叶菜工厂化生产技术水平,促进蔬菜产业发展,4月18日,市农技推广站组织召开了“水培叶菜工厂化生产技术现场培训会”。此次培训会现场观摩了大兴庞各庄京东方水培叶菜示范点叶菜生产流程及长势情况,并针对生产中出现的问题组织了技术研讨。来自昌平、密云、房山等区的农业技术人员以及水培叶菜企业的技术人员共50余人参加了此次培训会,我站邀请北京市农林科学院陈殿奎研究员、张宝海研究员、刘伟研究员及中国农业大学高丽红教授进行现场指导。

 

一、示范点生产现状

京东方水培叶菜工厂化示范点位于大兴区庞各庄镇,生产设施为玻璃连栋温室,温室面积 4500平米,采用营养液膜水培(NFT)模式,全年种植生菜、京水菜、菜心等20个叶菜品种,采用全人工光植物工厂基质育苗,通过连续播种、定期分苗的方式进行生产,周年生产9-10茬,平均产量36公斤/平米,每方水产出叶菜93公斤,分别较土壤栽培提高185.7%和170.3%。

 

二、存在的问题

目前,该示范点水培叶菜长势基本正常,但生产中还存在部分问题:

1.部分品种耐热能力不强,出现高温胁迫症状。目前示范点种植的奶油生菜在高温季节表现差,出现叶片黄化、烧心等生理性病害。

2.营养液配方需优化。目前示范点生产用配方未根据地下水情况进行修订,钙、镁离子含量及营养液pH值偏高,部分叶菜品种出现生理性缺铁症状;另外,多种叶菜采用同一营养液配方及EC值管理,奶油生菜现焦心现象严重。

3.环境调控能耗偏高。目前进入高温生产季节,为创造叶菜适宜生长条件,示范点采用营养液制冷系统降低营养液温度,但能耗偏高,缺乏其他辅助性降温方式。

三、生产建议

针对以上生产中出现的问题,与会专家提出以下建议:

1.引进专用耐热叶菜品种。引进耐热品种进行筛选试种,生菜夏季生产推荐散叶生菜品种“芳妮”,可根据市场需求小范围试种空心菜、豆瓣菜等耐热蔬菜。

2.加强水肥管理。根据水样离子检测结果及不同作物调整配方,合理调整营养液PH,使PH值维持在5.5-6.5之间,PH过高会影响铁元素的吸收,此外,建议将EDTA螯合铁改用PH适用性更广的DTPA或EDDHA螯合铁;不同作物应选择不同的EC值,如生菜、京水菜适合的EC值为1.5-1.6,韭菜、娃娃菜、芹菜适合的EC值为1.8-2.0。作物生长初期EC值要低,后期逐渐调高。

3.综合应用多种降温措施。及时采用遮阳网、降温涂料、湿帘风机进行降温,必要时可安装高压喷雾系统。

4.加强自动化设备引进及工人培养。逐步引进自动播种机等自动化设备,缩短生产时间;注重专业化操作工人培养,制定不同操作环节的质量标准及数量标准,提高工作效率。

此次培训让相关技术人员对全人工光植物工厂育苗、营养液膜水培模式(NFT)等技术有了进一步了解,拓宽了水培叶菜生产的思路,对水培叶菜发展有促进作用。

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