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关注冷害问题,减少贮藏风险
日期:2019年08月02日
作者:王福东

冷害是指果蔬长期处于冰点以上的不适低温下造成的生理伤害。造成冷害的直接原因是温度低,但也受品种、采收成熟度、采前浇水等因素影响。

近期甜瓜、黄瓜、番茄、扁豆等果蔬进入采收高峰期,上市量大,本市农业企业、合作社短期贮藏部分果蔬,用于均衡供应,提高经济效益。但贮藏时也出现了一些问题,哈密瓜、扁豆、蛇豆、黄瓜、番茄等出现冷害症状。市农技推广站农产品贮藏加工科技术人员询问贮藏条件、采收成熟度、所用品种等,帮助分析了出现问题的原因,并详细告诉了企业解决方法和注意事项。

贮藏加工科 提供