您的位置: 首页 >> 媒体聚焦 >> 报刊宣传 >> 详细内容
大风天多气温降 越冬茬菜精心管
日期:2017年11月21日
来源:京郊日报
作者:曹华

小雪以后,西北风开始成为常客,虽开始降雪,但雪量不大,故称小雪。此时期气温下降,逐渐降到0℃以下,光照时数日渐缩短,阴天多,日照弱,大地万物失去生机而转入严冬。菜田农事活动主要在日光温室中进行,是秋冬茬和越冬茬蔬菜管理的关键时期;明年温室早春茬茄子、辣椒等作物即将育苗,要提前做好育苗的种子和物资准备;同时要做好冬菜贮存工作。

秋菜入窖贮存延长供应期

秋季露地种植的冬天食用的大白菜、萝卜和胡萝卜等蔬菜多采用贮存的方法来延长供应期,贮存有活窖码垛贮藏和挖沟埋藏两种方式。

大白菜 既可采取活窖码垛贮藏,又可采用埋藏贮存方式。采用埋藏方式时,尽量选择晴天连根拔除的方法收获,而不能用刀砍菜,不需晾晒即可放入提前挖好的埋藏沟中,沟宽1.2米,深度以高于白菜直立高度10厘米左右。以后根据外界温度变化来增加覆土厚度。

活窖贮存要提前10天左右挖好贮存窖,也可建造地下或半地下的永久贮存窖。在傍晚时间入窖较好,将菜整修好后一层一层横向码放,一般码10层左右。入窖初期每间隔3-4天倒菜一次,要连倒三次,以后每间隔15天左右倒菜一次。做好调节温度和通风换气管理,窖内温度以1℃-2℃为宜,以利贮藏。

萝卜、胡萝卜 采用挖窖埋藏方法贮存,提前挖好窖,窖以东西方向为宜,宽度1.2-1.5米,深度1-1.5米,长度根据储存量而定。11月中下旬开始入窖,萝卜头朝下根朝上逐个码放,胡萝卜横着码放,每层萝卜上一层5厘米厚的潮土。窖内土壤水分必须要适宜,一般在12%-15%,如过干易发生糠心,过湿则通气性差,容易腐烂。最上层根据外界温度来逐层盖土,最后覆土厚度在30厘米左右,再在上面盖2-3层草帘或秸秆,贮存适宜温度1℃-3℃,防止受冻。贮藏供应期从11月到翌年3月底。

菠菜、芹菜、香菜等叶类菜 采用挖沟埋藏方法贮存,提前3-5天按东西向挖好贮藏沟,深度略高于蔬菜直立时的高度,宽度1.2-1.5米。在外界气温降至0℃时及时埋土贮藏。以后根据气温降低逐渐覆土厚度,在表层覆盖一层草帘或旧保温被。出窖后逐步缓慢增加存放温度,约经过2-3天再整修后出售;若出窖后立即放到温度高的地方,会造成腐烂而影响品质。

日光温室加强防寒保温

要认真检查和分析所种植日光温室的保温性能,对保温薄弱部位及早采取防寒保温措施,重点是要做好前屋面、南侧底脚、后屋面、后墙、墙外防寒沟、门口、后窗和通风口等部位的防寒保温。还可在棚内采用多层覆盖方法来增加温度。在棚内距离棚顶40厘米左右处用铁丝作支架,在支架上覆盖一层无纺布或农膜,能有效阻止棚内热量流失,减少贯流散热。要掌握夜间放下、晴天白天打开的原则。

科学管理提高植株抗寒性

◆嫁接育苗 番茄、黄瓜、茄子、西葫芦等作物采取砧木嫁接育苗的方式来增强植株抗寒能力,同时能显著增加作物抗逆性和抗病性。黄瓜采用“北农亮砧”等褐籽南瓜作为砧木嫁接能脱去瓜条上的蜡粉,保持黄瓜风味,提高品质。

◆采取变温管理 黄瓜、番茄等喜温作物在幼苗定植后采取变温管理方法,即采取一天低温管理,另一天高温管理的方法,利用冷热交替的环境变化来提高植株的抗寒性。

耐寒类蔬菜的播种与管理

保温性能较差的日光温室在严冬季节不适宜种植番茄、黄瓜等喜温类蔬菜作物,应在上茬拉秧后及时种植芹菜、生菜、油菜、菠菜、盖菜、樱桃萝卜、茴香、油麦菜等耐寒较强的快熟叶类蔬菜和根茎类蔬菜。采取分批播种或定植,以陆续采收供应冬春季市场。其中菠菜、茴香、樱桃萝卜等作物采用直接播种的方式;生菜、油菜和盖菜等作物采取育苗移栽的方式。对于已处于生长期间的芹菜、萝卜、甘蓝、菜花等作物,要做好调节适宜环境条件、中耕松土、追肥、浇水、防治病虫害等管理工作。

日光温室喜温作物精细管

调节适宜的温度和湿度 及时开闭风口调节温度和湿度,晴天尽量提高棚内的温度,严格把握放风时间,番茄、黄瓜等喜温作物最适宜温度上午以23℃-30℃,下午26℃-23℃,夜间15℃-20℃为宜。芹菜、生菜等耐寒作物,最适宜温度为白天18℃-22℃,夜间10℃-12℃;室内空气湿度视不同作物来调节,番茄、茄子以45%-60%为宜;黄瓜、甜辣椒以60%-80%为宜。应提前准备干稻壳、麦糠、锯末或其它细碎的秸秆,在遇到降雪和连阴天天气时撒在作物行间的地面,能有效吸收棚内过多的水分,从而降低棚内的空气湿度,起到预防病害发生的作用。

植株调整 黄瓜、番茄、西葫芦等采用银灰色吊绳来固定植株,要及时吊蔓和绕蔓,黄瓜需要多次落秧来延长植株结瓜,使用落蔓夹能使棚内植株生长一致。及时打掉侧枝和下部的老叶、病叶,加强通风透光。另外,及时中耕松土,提高地温,增加土壤透气性,促进根系生长。

果实管理 番茄、茄子要采取辅助授粉措施来促进坐果,最好使用熊蜂授粉或振荡授粉器进行辅助授粉,但应当保证棚内温度达到15℃以上,否则应采用其它方式来促进坐果。选用对蔬菜产品安全的“丰产剂二号”或“果霉宁”等植物生长调节剂进行喷花或蘸花处理,要浓度适宜,不要重复使用,避免形成畸形果。坐果后及早疏去多余的果实和畸形果。在果实成熟后及时采收,以免赘秧。

科学浇水 浇水应在晴天上午进行,在阴天、雪天时不要浇水。采用滴灌、微喷或膜下暗灌的浇水方式,有利于提高地温和节水。在温室内设蓄水池或蓄水缸来提高灌溉水的温度;浇水时每次水量不要过大,以“小水勤浇”和“见干见湿”的原则进行水分管理,尽量减少棚内空气湿度。根据天气、植株长势、浇水方式和土壤来确定浇水时间和浇水量。一般番茄、茄子采用滴灌方式4-6天浇水一次,每亩灌水量3-5方,采用膜下暗灌方式每10-12天浇水一次,每亩灌水量10-12方;黄瓜、甜辣椒采用滴灌方式2-5天浇水一次,每亩灌水量3-6方,膜下暗灌方式每7-10天浇水一次,每亩灌水量10-15方。

合理施肥 根据作物的需肥特点和植株长势进行追肥,做到氮磷钾和微量元素平衡施肥,特别注重钾肥的施用,以选择易吸收的液体肥料最好。每10-15天追肥一次,滴灌浇水方式,每亩追施“圣诞树”等水溶性肥料5-8公斤;膜下暗灌浇水方式,每次追施氮磷钾含量40%以上的冲施肥7-10公斤。

叶面喷肥 每间隔10天左右进行一次叶面喷肥,可以喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾和硼、锌、铜等微量元素的肥料为主,也可喷施“雷力2000”海藻酸等功能性肥料,特别注意要多喷在叶背面。                            曹华

科教信息科 提供